La Beauté commence
par ... la peau...
L'huile d'Argan... (
Rare, elle ne provient que d'une seule région du
MAROC)
On en parle beaucoup
aujourd'hui...
Les femmes berbères ont toujours utilisé
l’huile d’argan pour ses vertus alimentaires. Au
même titre que le thé qui est offert aux
invités, l’huile d’argan accompagnée
d’une assiette de miel est un signe
d’hospitalité chez ces populations.
De même, les femmes berbères utilisent cette huile
pour ses bienfaits cosmétiques. L’huile est
appliquée pour assouplir et protéger la peau et
nourrir les cheveux.
L’huile d’argan occupe également une grande
place dans la pharmacopée traditionnelle
berbère.
Elle est utilisée chez les nourrissons et les
bébés pour effectuer les massages corporels, pour
aider à la cicatrisation des boutons de la varicelle, dans
les traitements de l’acné des adolescents, sur la peau
pour éviter l’apparition des vergetures, et chez les
personnes souffrant de rhumatismes, pour masser les articulations
(les berbères disent que cette huile permet de
"réchauffer" les articulations).
L'Huile d'
ARGAN COSMETIQUE
Avant toute chose, précisons
qu’une huile d’argan cosmétique digne de ce nom
n’a pas d’odeur. En effet pour la production d'huile
d'argan cosmétique les amandons ne sont pas
torréfiés et la pression doit se faire à froid
afin de conserver à l'huile toutes ses
caractéristiques. L'huile d'argan pressée à
froid est également recommandée pour son
intérêt diététique.
La seule technique qui garantie une véritable pression
à froid, est une pression manuelle au moyen d'une meule de
pierre.
La pression mécanisée implique nécessairement
une chauffe de l'huile à une température minimale de
60°, il en résulte une destruction d'une partie des
principes actifs : acides gras, vitamine E
(tocophèrols).
Il est tout à fait possible de produire une huile d'argan
pressée à la main avec une qualité
supérieure à l'huile d'argan pressée en
mécanique, dans ce cas la qualité de l'huile d'argan
pressée à la main est garantie par la
tracabilité de la production, et les analyses.
Toute la difficulté de production réside dans
l'utilisation de très peu d'eau et dans la
décantation afin de ne pas oxyder l'huile. Une huile d'argan
pressée à la main stockée à l'abri de
la lumière dans de bonnes conditions, à une
durée de conservation au minimum équivalente à
une huile d'argane pressée mécaniquement car elle
conserve l'intégralité de sa vitamine E (anti-oxydant
naturel).
On trouve peu d'huile d'argan pressée à la main sur
le marché car elle est plus difficile à produire, et
surtout plus chère que l'huile pressée
mécaniquement. Il faut environ 10 heures de travail pour
produire un litre d'huile d'argan à la main.
Intérêts
cosmétiques de l'huile d'argan
Extrêmement riche en acides gras insaturés,
dotés d'une valeur élevée en acide
linoléique, l’huile d’argan est un puissant
correcteur des carences en acides gras essentiels, si
précieux contre le vieillissement de la peau.
De même, la proportion de tocophérols (vitamine E)
supérieure aux autres huiles est à l'origine de ses
pouvoirs anti oxydants et anti radicaux libres déterminant
dans l'élasticité de la peau (rides,
vergetures,…). Enfin, en oxygénant la peau, l'huile
d'argan favorise la restauration de la couche hydrolipidique et des
cellules cutanées dont elle accroît la teneur en
nutriments (élasticité, douceur, éclat de la
peau).
En soin anti-age l'huile d'argan adoucit la peau, l'hydrate et la
protège contre le dessèchement.
Elle permet aussi d'allier le plaisir sensuel du massage aux
bienfaits de la vitamine E, en massage corporel pour hydrater,
nourrir, assouplir votre peau après le bain où la
douche.
L'huile d'argan est utilisée aussi pour les coups de soleils
superficiels et les peaux irritées. Dès l'apparition
des premières rougeurs, appliquez l'huile d'argan sur vos
coups de soleil. Elle apaisera la brûlure.
L'huile d'argan est également recommandée pour les
soins des ongles cassants et dédoublés qu'elle
fortifie et protège contre les agressions
extérieures.
En traitement capillaire, pour les cheveux secs, ternes et
cassants, l'huile d'argan donne éclat et brillance.
L'Huile d' ARGAN ALIMENTAIRE
L'huile d'argan alimentaire est
produite à partir d'amandons légèrement
torréfiés avant d'être pressés. Elle se
caractèrise par une saveur orientale raffinée entre
la noisette et le sésame, et par sa couleur d'or
légèrement ambrée.
La couleur de l'huile d'argan et son odeur déterminent sa
qualité. En effet une couleur brune et une odeur de
grillé trop forte sont caractéristiques d'une huile
d'argan trop chauffée donc de moins bonne
qualité.
L'huile d'argan se consomme crue comme une huile d'appoint dans de
multiples recettes, pour aromatiser les salades, les plats de
légumes ou de céréales, pour relever les
oeufs, les couscous et les tajines, et également dans les
desserts tel que l'Amlou (pate à tartiner à base
d'amandes grillées, de miel et d'huile d'argan).
L’huile d’argan est reconnue pour ses
propriétés diététiques et
nutritionnelles. Riche en vitamines E et A, et de type
oléique-linoléique, l’huile d’Argan
renferme 80 % d’acides gras insaturés comme
l’huile d’olive. Elle possède une nette
primauté sur celle-ci à cause de sa richesse en acide
linoléique (34 %). Cet acide est dit essentiel car il ne
peut pas être synthétisé par l’organisme
et doit être apporté par l’alimentation.
Sa teneur en acide oléique rend cette huile
particulièrement intéressante dans la
régulation du cholestérol.
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